Vitamin C

– auch Ascorbinsäure genannt
– Aufgabe ist die Bildung von Bindegewebe und die Wundheilung
– hat antioxidative, zellschützende Wirkung, baut freie Radikale ab
– hilft im Falle erhöhter Infektanfälligkeit, stärkt Abwehrkräfte
– stärkt das Bindegewebe
– Tagesbedarf eines Erwachsenen nach der DGE: 100mg
– Vitamin C kommt u.a. vor in Hagebutten, Acerola-Kirsche, Zitrusfrüchten, Sanddorn, Kiwis, Paprika